La bluterie est souvent proposée en sortie de meule pour tamiser le broyat et extraire la farine.

C’est une fausse bonne idée : en effet la surface blutante est faible, le dégommage peu efficace et le risque de « perces » important.

Privilégiez le plansichter qui améliorera votre taux d’extraction et vous offrira des possibilités supplémentaires pour fabriquer des farines de qualité : en quelques minutes, vous pouvez changer les tamis pour etre au plus près des demandes de vos clients.